SKU je zkratka pro termín Stock Keepeing Unit a rozlišeujeme ji ve dvou významech.
Jedná se o jedinečný kód používaný převážně obchody a obchodníky. Popisuje a označuje produkt v nejčastější podobě řetězce písmen a čísel, které mají určitý význam.
Nebo se pod SKU označuje v přeneseném významu balení, ve kterém se produkt prodává. Popisuje hovorově počet variant, které na regálu vidíte (čtvrtinka a osminka másla jsou tedy dvě SKU). Zároveň to znamená, že čím víc SKUs nabízím, tím více zaberu místa na regálu.
SKU může dále označovat počet prodaných kusů bez ohledu na velikost výrobků. (to když prodám 1 000 SKUs šamponu bez rozlišení zda se jednalo o 250 ml nebo 400 ml balení).